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黄金炒饭的做法 ,这样吃才有典礼感!

发布日期:2020-11-25 05:23   来源:未知   阅读:

黄金炒饭的做法

用料

虾仁去沙线,用厨房纸吸干虾仁名义的水份,切成小粒,参加少许盐跟蛋清,而后顺一个方向不停地搅拌,使其上劲入味,起锅,热锅凉油,小火,放入虾仁滑炒至变色,盛出备用

1、做炒饭必须用剩米饭,切记米饭做的要稍硬一些,否则太黏了就不难看也不好做。2、虾仁洗好后必需吸干表面的水份,做各种虾仁都是如斯,否则做的时候轻易脱浆。3、在最初推炒蛋黄和米饭时,必须是关掉火,用锅的余温炒,否则就成鸡蛋饼了

小贴士

蒜台切粒,香葱切粒备用

剩米饭2碗、蛋黄3个、蛋清少许、虾仁适量、盐适量、蒜台、香葱少许、植物油少许

原题目:黄金炒饭的做法 ,这样吃才有典礼感!

将剩米饭用加热1分钟,搅散,加少许动物油,持续搅散(也能够带上一次性手套用手捏散)

剩下的蛋清也不要挥霍,佟大为12岁女儿大长腿抢镜,爸爸自诩“基因强大”,如,用剥虾仁剩下的虾头吊汤。在净水中放入虾头煮滚开后,将虾头捞出扔掉,加少许盐,淋入蛋清,一碗鲜香的虾油蛋白汤,配上黄金,早餐轻松搞定

从新起锅,锅烧热后关火,倒入少许油,放入蛋黄和米饭,此时要不停地推炒,待米饭和蛋黄液包裹平均后,开小火,将米饭炒到干香,此时米饭在锅里已经开端跳跃了,加虾仁、蒜台粒,略炒,加入适量的盐,转大火翻炒平匀,关火,撒入香葱粒略拌一下,出锅。

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